,

Till middag blev de kalops, utan lagerblad och kalvfond de fanns inte hemma.  

Kokade bitarna av älgen i 1,5 timme tillsammans med allt annat gott som morötter,  lök, kryddor. Ett tips när man använder hela kryddor i maten är att lägga dom i en thesil. På så vis slipper man få starka och hårda korn när man sedan äter. 

Att laga mat ör riktigt roligt tycker jag,  när man har allt hemma och när jag bestämt smaken/konsistensen/utseendet  i hjärnan.